Gezocht: recept voor een vegetarisch Indonesisch gerecht


 Subforum Selamat makan - Smakelijk eten 
34 bezoekers





Startpagina
Je bent nu in > Forum > Selamat makan - Smakelijk eten > Bekijk onderwerp

18-01-2015 01:48 · [nieuws] Politieagent IndonesiŽ gepakt met xtc-pillen  (0 reacties)
18-01-2015 01:32 · [nieuws] Nederlander Ang Kiem Soei geŽxecuteerd in IndonesiŽ  (3 reacties)
17-01-2015 01:27 · [nieuws] Brandstofprijzen opnieuw flink verlaagd  (0 reacties)
16-01-2015 02:13 · IndonesiŽ gaat veroordeelde Nederlander executeren  (160 reacties)
05-08-2014 23:16 · [nieuws] Jakarta wil parkeermeters gaan plaatsen  (0 reacties)

nieuw onderwerp | reageer | nieuwste onderwerpen | actieve onderwerpen | inloggen
Martin_Reuvers
Gebruiker
spacer line
 

Wie kan mij helpen aan een recept voor een vegetarisch Indonesisch gerecht?

Het liefst een recept waarvan de ingrediŽnten allemaal in 1 winkel te koop zijn (bijvoorbeeld Albert Heijn, indien mogelijk).

En aangezien ik niet zo goed kan koken zou het fijn zijn als het een relatief simpel recept is.

Ik ken de Indonesische keuken (nog) niet zo goed (wel ga ik deze zomer naar IndonesiŽ), dus wellicht bestaan er geen simpele, vegetarische Indonesische gerechten, maar als iemand er ťťn weet, dan zou ik met het recept daarvan erg blij zijn.

Alvast dank!



guna2
Gebruiker
User icon of guna2
spacer line
 

De bekendste Indonesische vegetarische gerechten zijn natuurlijk gado-gado en lotek. Daarvoor kun je vermoedelijk de meeste ingrediŽnten wel kopen in de supermarkt. En ze zijn eenvoudig klaar te maken. Korte bereidingsduur bovendien. Recepten even zelf goegelen graag.



guna2
Gebruiker
User icon of guna2
spacer line
 

Denk ook aan tahu en tempe. Tahu isi (gevulde tofu) is een `hapje,' maar kan best als (voor)gerecht dienen. Niet uitgeprobeerd voorgerecht: vul een `vierkantje' tahu met reepjes zalm. Stomen of bereiden in de magnetronoven (medium-high, 5 minuten). Serveren met mierikswortel- of mangosaus. Doodsimpel, gewoon wat mierikswortel mengen met slagroom, koken in een sauspan tot de gewenste dikte is bereikt. Wat indonesischer: mango in de blender, koken in de sauspan tot de gewenste dikte is bereikt, slagroom toevoegen, en weer koken tot de gewenste dikte is bereikt. Volgens mij moet dat behoorlijk lekker zijn, en vooral met mangosaus ziet het er vermoedelijk nog aardig uit ook.



Martin_Reuvers
Gebruiker
spacer line
 

Dank!



FredB
Gebruiker
User icon of FredB
spacer line
 

Guna2, je bent een magician in de kombuis!!


Be careful what you wish for; you might get it!

Anne Mieke
Gebruiker
User icon of Anne Mieke
spacer line
 

Hieronder wat vegetarische gerechten

Gorengans (in olie gebakken snacks zoals tahu, tempe)
Gado2
Pecel
Martabak
Dadah telur
Nasi goreng kampung (meestal zonder vlees)
Mie kuah (letterlijk vertaald natte mie, een soort soep die ook zonder vlees maar met meer groenten kan)

Voor recepten moet je maar eens op de site van Kokkie Blanda kijken.
http://www.kokkieblanda.nl/
Echter als je straks in Indonesie vegetarisch wilt eten zul je niet altijd deze gerechten terugvinden. Het hangt er nl. vanaf waar je bent. Bovenstaand is algemeen. Om ergens te eten ben je nog het best af in een ďRestoran PadangĒ waar je je maaltijd zelf kan samenstellen/kiezen uit o.a. gebakken tempe, tahu, diverse soorten groenten, perkedel, en eiergerechten.

gr
Anne Mieke



Need information about Flores? Take a look at the website "FLORES SURGA KITA" https://www.travel2flores.info/ (including many photo's) Avatar: Sarotari, Larantuka, the exact place the Palmerah bridge will be built. http://www.tidalbridge.com/

Surya Atmadja
Gebruiker
User icon of Surya Atmadja
spacer line
 

Als je echt vegetarisch wil eten , dan moet je bij de Sundanese Restaurants zijn .
daar kan je verschillende vegetarisch eten samen stellen.

Zoals Karedok (leunca) , ketoprak , Asinan , lotek , gado2 , sayur lodeh ,
Oncom gerechten . En veel lalapan . Ase tahu-tempe cabe hijau .
Aduh te veel om op te noemen .

Kan je zelf samen stellen.
Vegetarische Masakan Padang is gewoon magertjes in vergelijking met de Sundanese , zelfs de javanen kunnen met hun gudeg (lotek-Gdao2) niet tippen met de Sundanese vegetarische keuken. Emoticon: Yes!


bisa dicek of makemyday .

Plaats een reactie op dit onderwerp

Je moet ingelogged zijn om een bericht te plaatsen. Je kunt inloggen door hier te klikken.
Als je nog geen lid bent, kun je jezelf hier registreren.


nieuw onderwerp | reageer | nieuwste onderwerpen | actieve onderwerpen | inloggen

9,570,783 views - 117,907 berichten - 9,322 onderwerpen - 6,028 leden
 Gesponsorde links

© indonesiepagina.nl · feedback & contact · 2000 - 2021
Websites in ons netwerk: indahnesia.com · ticketindonesia.info · kamus-online.com · suvono.nl

96,278,881 pageviews Een website van indahnesia.com