|
Gember jam
1 KG ANANAS, in stukjes
1 KG SUIKER
10 KRUIDNAGELS
2 KANEELSTOKJES
SAP VAN 1 CITROEN
500 GEMBERWORTEL, geschild en in stukjes gesneden
400 GRAM SUIKER
2 APPELS, geschild en kleingesneden
SAP VAN 1 CITROEN
Doe de gember in een magnetronschaal en voeg 7 deciliter water toe. Verhit dit 25 minuten op 500-700 watt. Ververs het water en verhit nog eens maar nu 40 minuten. Laat de schaal 10 minuten staan, giet dan het water weg. Doe de gember in de keukenmachine en pureer het, maar niet te lang, er mogen nog wel een paar stukjes in blijven zitten. Kook de apples gedurende een half uur in water en pureer ze. Voeg de appels toe aan de gember, voeg de citroensap toe, de suiker en 1/2 deciliter water. Kook dit mengesel nu gedurende 5 minuten en giet het in glazen potten.
|
