Hoe heet die 'plakrijst' die in Indonesie wordt gegeten?


 Subforum Selamat makan - Smakelijk eten 
85 bezoekers





Startpagina
Je bent nu in > Forum > Selamat makan - Smakelijk eten > Bekijk onderwerp

18-01-2015 01:48 · [nieuws] Politieagent IndonesiŽ gepakt met xtc-pillen  (0 reacties)
18-01-2015 01:32 · [nieuws] Nederlander Ang Kiem Soei geŽxecuteerd in IndonesiŽ  (3 reacties)
17-01-2015 01:27 · [nieuws] Brandstofprijzen opnieuw flink verlaagd  (0 reacties)
16-01-2015 02:13 · IndonesiŽ gaat veroordeelde Nederlander executeren  (160 reacties)
05-08-2014 23:16 · [nieuws] Jakarta wil parkeermeters gaan plaatsen  (0 reacties)

nieuw onderwerp | reageer | nieuwste onderwerpen | actieve onderwerpen | inloggen
manon
Gebruiker
User icon of manon
spacer line
 

Hoi,

Die heerlijke zoetige 'plakrijst' die wij in Noord-Sulawesi voorgeschoteld kregen, hoe heet deze rijst eigenlijk? En welk evt Nederlands merk benadert de smaak? Wat voor soort rijst is dit?

bedankt alvast!




sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 

in indonesia is het beras ketan , en als het gekookt werd is het nasi ketan.
hoe het in sulawesi heet , weet ik niet.


Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 

Er zijn 2 soorten, de bubur manado en de koyabo.
Gemaakt van ketanmeel , met inhoud van rode suiker(gula jawa) .
Zoiets zoals bij lemper . Bij lemper is de inhoud kip of vlees.
Daarna wordt geraspte klapper torgevoegd.
En dan gestoomd in een pandan blad.


Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

JohanN
Gebruiker
User icon of JohanN
spacer line
 

volgens mij bedoeld Manon gewoon lontong


Begin de details te vergeten

sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 

Er zijn verschillende soorten lontong , qua inhoud , dikte en lengte.
En er zijn ook verschillen tussen een Sundanese , Javaanse lontong.
En als M lontong bedoelde , dan vind M de Noord Sulawesische lekker.



Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

JohanN
Gebruiker
User icon of JohanN
spacer line
 

Bedoeld met een t bedoel ik


Begin de details te vergeten

sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 

dank je wel , veel buitenlanders zeggen , nederlandse taal moeielijk.


Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

JohanN
Gebruiker
User icon of JohanN
spacer line
 

Ik kan geen buitenlanders, ikke in witte buurt wonen met volvootje voor deur en groen grasmatje in voortuin.


Begin de details te vergeten

4yoke4
Gebruiker
User icon of 4yoke4
spacer line
 

ook een mogelijkheid van zoete kleefrijst is Wadjik (of wajik) van ketan. Kleefrijst gekookt met santen (kokosmelk) gula jawa en pandanblad, af laten koelen in een vorm en ook in stukken gesneden koud te eten.
recept zie website van Kokkie blanda.nl zoete gerechten.

gewone ketan of kleefrijst (dus ongekookt ) is in alle indische toko's te koop.

Je hebt ook nog ketan hitam, zwarte kleefrijst, gegeten met gesmolten gula jawa en gestoomde geraspte kokos eroverheen.
Succes Emoticon: Nice Yoke


Het zou in de wereld heel wat vrediger toegaan als men minder op elkaar zou letten en meer op elkaar zou passen

hagen763
Gebruiker
User icon of hagen763
spacer line
 

Kan het ook "Wadjik" zijn?
Umberto



4yoke4
Gebruiker
User icon of 4yoke4
spacer line
 


On 16-08-2006 23:30 hagen763 wrote:
Kan het ook "Wadjik" zijn?
Umberto


Om Um, dat had ik toch al gemeld!!!!!!!!!!
Lekker toh, pakai kopi tubruk.

Emoticon: Yes! Tante Yo


Het zou in de wereld heel wat vrediger toegaan als men minder op elkaar zou letten en meer op elkaar zou passen

sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 


On 16-08-2006 22:50 JohanN wrote:
Ik kan geen buitenlanders, ikke in witte buurt wonen met volvootje voor deur en groen grasmatje in voortuin.

De nog redelijke witte buurt waar bijna geen gekleurde medelanders wonen is voor zover bekend de zgn vinex lokasi Emoticon: Yes!


Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

hagen763
Gebruiker
User icon of hagen763
spacer line
 

Aduh zeg Tante Yo

Si Omberto al sudah tuah.Ik las het wel,maar ik lus dat zo graag.
Je kunt als je wadjik maakt deze in vorm van lemper maken vullen met klapper en gulah djawa.Nou en dan kopi tubruk er bij.
Sweet toch? Ik ga strakjes even een pakje Kopi Bali halen. Emoticon: Nice Ja want die verkopen ze in Goes.

Zo ook weer iemand aan het lekkerbekken gemaakt.

Email-adres is vervormd om spam tegen te gaan. Klik hier om naar het profiel van deze gebruiker te gaan.mberto



JohanN
Gebruiker
User icon of JohanN
spacer line
 

OmSid, geen vinex lokatie. ik kleinschalig wonen in wijkje, afgescheiden van de rest van het dorp, omgeven door bossen. aduh...en dat alles zonder dwangbuis aan! Emoticon: Wink


Begin de details te vergeten

zieleffe
Gebruiker
User icon of zieleffe
spacer line
 

Wat dachten jullie van Brembali, Arak bali, en dan die Kacang asin, Dodol Salak Bali,en Dodol Aneka Buah, Oleh-oleh Khas Bali, Madu Wongso,Wajit, Asli Cililin.
Zo kan ik wel door gaan met alles wat lekker is uit Indonesie
Culuner is het nog niet, maar, Arak , is om je keel schoon te krijgen, van alle bacterie dat je op kan lopen.
En nasi is gewoon de hoofd maal van iedereen daar, geen smaak aan.
Het ligt aan de sajur, en bijgerechten wat het lekker maakt.
OOk ik heb een elergie opgelopen door te vette Olie, en van de lucht daar want ik heb een maand lopen te hoesten, batuk tot in het ziekenhuis terecht kwam, de longarts mij verbood Bumbu te nemen, hij verbiede het, dus ik zat in een verkeerde land.
Jammer maar wat doe je er aan Emoticon: Yawn Emoticon: Sadley





Verdediging is de ruiter van kritiek--- *O* --,Het doel heiligt de middelen

sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 

Tussen Wajik en Wajik.



Bijna overal te verkrijgen in Indonesia en waar veel indonesiers wonen zoals o.a in Nederland.

Iedere streek heeft een eigen variatie.

De basis is beras ketan(kleefrijst) plus inhoud.

De recept is honderden jaren oud , werd echt populair tijdens en na de oorlogen van Mataram tegen de VOC.

Werd gebruik voor de voedsel voorziening van de soldaten aan te vullen.

Door de toevoeging van santen en suiker wordt het langer houdbaar.

Langer houdbaar , gezond en lekker. Wat wil je nog meer.

De oorsprong van wajik is waarschijnlijk ouder dan de deelrantsoen van de soldaten van Prins Diponegoro , de gewone reizigers nemen het vaak mee , en wordt vaak meegenomen als oleh -oleh.

En wordt nog steeds gebruik als deel van sajen, bij ceremonies , populair bij de Javanen.


Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

tukad ganga
Gebruiker
spacer line
 

Manon er is geen nederlandse rijstsoort die dit benadert geen lassie toverrijst uncle sam,gewoon naar de toko rennen.
Er bestaat ook een variant genaamd ketupat,dit is weer in een lontong variant gekookt in een vlechtwerk van bladeren.
Vaak geserveerd bij bruiloften ceremonies,hari raya lekker eten met gulai.
Wat ziel betreft je zat niet in een verkeerd land,gewoon zwakke longen,minder roken helpt zeker.....en wie weet eet je gewoon weer allerlei lekkernijen gebakken in soya olie of palm olie.
Dat rijst geen smaak heeft ben ik niet met je eens,een goede rijstepikker herkent meteen of de rijst geurig van smaak is of niet Pandan rijst smaakt geheel anders dan de doorsnee rijstsoorten.
Er zijn tientallen soorten met een eigen smaak nuances,je proeft toch ook als een een eigenheimer eet of een bintje of zijn ze voor jou een pot nat ,,,,,, Emoticon: Yes! Emoticon: Nice Emoticon: Nice



sidia
Gebruiker
User icon of sidia
spacer line
 


On 17-08-2006 15:17 tukad ganga wrote:
.....en wie weet eet je gewoon weer allerlei lekkernijen gebakken in soya olie of palm olie.


Of diesel olie.


Bisa dicek mas . http://omsid.multiply.com/

tukad ganga
Gebruiker
spacer line
 

Dat heeft hij niet nodig,van baby olie keert zijn longen al om ( zie icoontje ) Emoticon: Yes! Emoticon: Nice



hagen763
Gebruiker
User icon of hagen763
spacer line
 

Upil Goreng



4yoke4
Gebruiker
User icon of 4yoke4
spacer line
 


On 26-08-2006 23:32 hagen763 wrote:
Upil Goreng


Getverderrie, wie heeft die dan gepeuterd? Emoticon: Nice


Het zou in de wereld heel wat vrediger toegaan als men minder op elkaar zou letten en meer op elkaar zou passen

manon
Gebruiker
User icon of manon
spacer line
 

allen..SAMA-SAMAAAAH!




4yoke4
Gebruiker
User icon of 4yoke4
spacer line
 


On 26-08-2006 23:41 manon wrote:
allen..SAMA-SAMAAAAH!


Ah Bah Emoticon: Nooo


Het zou in de wereld heel wat vrediger toegaan als men minder op elkaar zou letten en meer op elkaar zou passen

manon
Gebruiker
User icon of manon
spacer line
 

wat betekent het eigenlijk? Daar ter plekke kregen we dit nadat we TErima Kasih hadden geroepen als reactie terug?

Zover ik het nu begrijp lijkt het nergens op. Emoticon: Blush ..???fourjokefour????



4yoke4
Gebruiker
User icon of 4yoke4
spacer line
 

hagen zegt : upil goreng =gebakken snotje
yoke zegt: getverderrie.........enz.
manon zegt: allen.. SAMA-SAMAAAAH! ( van hetzelfde of insgelijk)

Jullie riepen terimah kasih ( bedankt) en als antwoord dus samah2= insgelijks.

Duidelijk zo of bedoel je iets anders.
Trouwens, ik heb ook even gekeken op je website TOPPIE hoor !
groeten Yoke Emoticon: Bye bye


Het zou in de wereld heel wat vrediger toegaan als men minder op elkaar zou letten en meer op elkaar zou passen

Plaats een reactie op dit onderwerp

Je moet ingelogged zijn om een bericht te plaatsen. Je kunt inloggen door hier te klikken.
Als je nog geen lid bent, kun je jezelf hier registreren.


nieuw onderwerp | reageer | nieuwste onderwerpen | actieve onderwerpen | inloggen

9,570,783 views - 117,907 berichten - 9,322 onderwerpen - 6,028 leden
 Gesponsorde links

© indonesiepagina.nl · feedback & contact · 2000 - 2019
Websites in ons netwerk: indahnesia.com · ticketindonesia.info · kamus-online.com · suvono.nl

81,935,015 pageviews Een website van indahnesia.com