|
|
|
|
|
|
|
mmmmmmmmm weet iemand een lekker recept om gembersiroop te maken?
|
|
|
|
|
|
kijk, dat is inderdaad iets wat ook wel wil weten. De flesjes die je kan kopen zijn namelijk veel te klein (is bij ons binnen een paar dagen op, en niet elk merk is ook te pruimen)
|
|
Ga staan waar geen plek is om te staan.
|
|
|
|
|
Wedang jahe kan je in zakjes poeder kopen en aanlengen met kokend water. 
|
|
Shalom
|
|
|
|
|
|
Nee, van verse gember gemaakt, bokito
Pak Ron ik ga even kijken op internet.
Surinamers kunnen heerlijke gembersiroop maken
|
|
|
|
|
|
Surinamers (Javaanse Surinamers ) hebben van de Javanen( dus Indonesiers) geleerd.
Kijk evenbij resep sirop jahe , raadpleegt de Google Indonesia.
Ergens is egens r gevraagd over bandrek , men kan kopen bij Oriental , in Amsterdam kost het 49 euri cent per pak , cap pingeon.
|
|
bisa dicek of makemyday .
|
|
|
|
|
|
Ja inderdaad Om Sid, Surinamers hebben dit van de Javanen geleerd.
Bandrek is bij toko Semarang ook te koop in zakjes, maar toch niet zo lekker als vers gemaakt.
|
|
|
|
|
|
Hier een lekker recept voor gembersiroop.
-1kg suiker
300gr schoongemaakte djahe in stukjes gesneden
1,5 liter water
1 limoen
tikje ketumbar, voor de liefhebbers.
Verder nog nodig: een brandschone pot of weckfles.
Kook de djahe een half uur in ruim water, daarna zeven en vang het vocht op.
Vervolgens djahe met een staafmixer fijnmalen [vroeger ging dit met de tjobek.]
weer zeven.
Water aan de kook brengen met de kg suiker en djahe toevoegen; het wordt vanzelf een dikke siroop,zachtjes laten inkoken op heel laag vuur
Ophet laatst limoensap erbij en eventueel iets ketumbar.
Goed af laten koelen., daarna in een schone fles doen.
Kost wel tijd, maar ongelofelijk lekker
Bron recept: mevr Wiskerke,1931 Malang
|
|
|
|
|
|
gemberstroop, zonder ketumbar, zie de site voor gemberbier. siroop gemaakt op de sur creoolse manier. met de juiste essences toegevoegd. Is ook heel lekker
groet
|
|
|
|
|
Beste Merapi.
Mijn moeder (zaliger) gebruikt geen ketumbar maar 2 á 3 stuks tjengkèh (kruidnagels).
Heeft ze vroeger (eeuwen geleden al) geleerd van onze kokki als wij verkouden zijn (masuk angin), sakit perut (buikkrampen) o.i.d.
De restafval van de gember gebruikt ze om mijn borst of buik mee in te wrijven. Lekker warm gevoel !! 
|
|
Plaats een reactie op dit onderwerp
|
Je moet ingelogged zijn om een bericht te plaatsen. Je kunt inloggen door hier te klikken.
Als je nog geen lid bent, kun je jezelf hier registreren.
|
|
