|
|
|
|
Je bent nu in > Forum
> Java
> Bekijk onderwerp
|
|
|
|
|
Ok maar wie weet hier iets van en kan je dit produck om zetten in ijs
Het is nieuw ?
susu segar
nasional homogenisasi (pasteurissasi)
In poedervorm en in smaken verkrijg baar ?
Denk dat ik voorgelogen word  !!
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjen hotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
|
Stuur maar even door wat je hebt gevonden met susu segar
Er zijn produkten die je in poedervorm koopt vervolgens water gaat toevoegen en dan hopsakee ijs... Er is wel een ijsmachine voor nodig om het goed te doen. Deze kost tweede hands tussen de 1500 en 15.000 euro afhankelijk van wat je wilt.
Je hebt warme en koude bereiding. bij het maken van ijs. Dit zit hem in het pasteurissasi of gewoon de ijsmix afdraaien.. Zelf zou mijn voorkeru zijn door middel van pasteurissasi de beestje al dan niet aanwezig naar de eeuweige jachtvelden te sturen..
|
|
Het mooie van je eigen fouten is dat anderen er soms heel gelukkig van worden..
|
|
|
|
|
|
Susu segar is gewoon verse melk, vaak aangelengd met vers water.
|
|
MAD
|
|
|
|
|
On 14-02-2012 15:28 Pak Pupyes wrote:
Susu segar is gewoon verse melk, vaak aangelengd met vers water.
|
Dan is het alweer oplichting. Verse melk hier haal je zelf bij de koe, anders weet je gewoon dat het aangelengd is. En inderdaad, in Indonesie kun je susu segar ook als poeder krijgen. Lukt nergens ter wereld, behalve in Indonesie, geniaal zijn ze hier!
|
|
|
|
|
|
|
On 14-02-2012 15:34 Yerun wrote:
[quote removed]
Dan is het alweer oplichting. Verse melk hier haal je zelf bij de koe, anders weet je gewoon dat het aangelengd is. En inderdaad, in Indonesie kun je susu segar ook als poeder krijgen. Lukt nergens ter wereld, behalve in Indonesie, geniaal zijn ze hier!
|
geloof het eigenlijk gelijk al niet krijg morgen proefmonsters dan vermeld ik het hier wel 
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjenhotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
Nu ze zijn geweest gaat om een bestaand melk produckt (susu nasional) in zakjes van 80 ml kan groter, men zegt dat je het als een bestands deel heel goed kan gebruiken om ijs te maken ??
Als je iets nieuws wil !!!
Goed idee van de man die me wil helpen, maar kan het (bule gembel) ?
Bestandsdelen op 80 ml
lemak totaal 2,56 g
protein 2,47 g
karbohidrat total 5.76 g
natrium 21.64 mg
pasteurisasi /homogenisasi (susu segar)
Nu zou je dus dit in smaken kunnen krijgen of neutraal het is idd goedkoop verkrijg baar
Maar nu zit ik zelf met ... En toen ....
Ik vermoed dat ik hier iets mee kan smaak is goed zou met vers fruit kunnen werken en een ijs machine ?
Ik wil schep ijs (Wil ook ijswafels verkopen heb een nederlandse bakker die ze maken kan)
Heb al een pand aangekocht op taman safari !  
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjenhotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
Harley, je kent toch Indonesisch ?
Kijk even hiero:
http://www.tristarculinaryinst(...).com/?q=en/node/1019
Jammer dat mijn hoofdverblijf in Ollanda is , anders wil ik mijn oude kontakten (moet weer inkomen tijdens reunies) weer aanhalen.
De eerste persoon die Baskin Robins invoerde in Indonesia was volgens zeggen een oude bekende, heb al jaren geen kontak meer.
Trouwens ik wil ook van mijn oude dag genieten i.p.v weer extra verdientjes na jagen.
|
|
bisa dicek of makemyday .
|
|
|
|
|
Ben geen ster in behasa ook door mijn werk hobby ik daar geen tijd voor heb en nu met de sundanesen in dat verekte dialect zit Pffff maar ja hoor behasa modal
Surabaya. te ver dus transport moet liefst in de buurt van de puncak zitten bandung bv
en wil geen soft ijs schep ijs weet je er meer? linken en zo
kan ik om heen ijsmachine heen bv vriezers?
kijk dit id een nieuw avontuur en als ik de boot in ga houd ik dat liever beperkt
Zeg eerlijk heb er geen moer verstand van maar komt wel ben aan het studeren en bestuderen
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjenhotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
|
Cabang Jakarta:
Flexi: 021-70288024 - 021-68767670
Christrin Tristar : 081905686676
Susanto Tristar : 08888409474
Lenny Tristar: 081807492676.
Jln. Jelambar Barat III Komplek Ruko 45 No. 29.
Mulai Januari 2010, kantor Tristar Jakarta akan pindah ke:
Perum Taman Dutamas Blok A2 No.12A
Tubagus Angke - Jakarta Barat.
|
|
bisa dicek of makemyday .
|
|
|
|
|
|
Beste HArlys,
Je moet gewoon melk kopen en dit met suiker en bindmiddel gaan mengen je krijgt dan een basismix voor schepijs.
Voor sorbetijs met fruit zo als Aardbei of durian maak je mat water, twee of drie soorten suiekrs en bindmiddel een basisrecept ( suikerstroop ) Hier voeg je verse aardbeien aan toe en nog wat geheim van de ijsboer en je hebt een heerlijk aarbeienijsje
OOM SID!!!!!!
Welkom terug!! Ik heb u hier gemist!!!
|
|
Het mooie van je eigen fouten is dat anderen er soms heel gelukkig van worden..
|
|
|
|
|
|
Beste Harlys,
Ben je al wat verder gekomen met je ijsplannen?
Groeten,
BG
|
|
Het mooie van je eigen fouten is dat anderen er soms heel gelukkig van worden..
|
|
|
|
|
|
BG; het is weekeinde geweest sinds de 17e, dus ik denk het niet echt. Overigens moet hij eerst een leverancier in de buurt zoeken inderdaad, en die moet er vast wel zijn in Bandung. Mooie ijs-installatie bij afname van grondstoffen lijkt me geen probleem, is alleen mijn branche niet. Kijk eens waar MacD, KFC, e.d. hun installaties vandaan halen, wellicht kun je contact opnemen met de leverancier, die ongetwijfeld in Indonesie zit, wn waarschijnlijk ook wel in Jakarta.
|
|
|
|
|
|
|
Ik heb net in een ander topic een adres gegeven van goede ijsmachines. Nu moet Harlys nog even oefenen en een paar lesjes gaan volgen.. En maar hopen dat zijn personeel gaat doen wat hij zegt.... 
|
|
Het mooie van je eigen fouten is dat anderen er soms heel gelukkig van worden..
|
|
|
|
|
On 21-02-2012 06:53 bule gembel wrote:
Ik heb net in een ander topic een adres gegeven van goede ijsmachines. Nu moet Harlys nog even oefenen en een paar lesjes gaan volgen.. En maar hopen dat zijn personeel gaat doen wat hij zegt....
|
De lessen horen meestal erbij.
Dat heb ik van dichtbij meegemaakt.
Vaak kan je ook iemand/ een medewerker buiten kantooruren laten bijverdienen door je extra lessen te geven , en daardoor een bepaalde binding op te bouwen.
Wat belangrijk is de after sale, garantie etc .
PS: ik kan je niet bereiken.
|
|
bisa dicek of makemyday .
|
|
|
|
|
|
Tuurlijk Om Sid, een ervaren medewerker reist na zijn werk even naar Harly, is na 5 uur smiddags onderweg, een uurtje of 3, geeft 2 uur les en komt middernacht thuis? Want hij moet nog 3 uur terug ook? Hoe werkelijk is dat Om Sid?
|
|
Where there is a will there will be relatives.
|
|
|
|
|
On 21-02-2012 09:29 Anorak wrote:
Tuurlijk Om Sid, een ervaren medewerker reist na zijn werk even naar Harly, is na 5 uur smiddags onderweg, een uurtje of 3, geeft 2 uur les en komt middernacht thuis? Want hij moet nog 3 uur terug ook? Hoe werkelijk is dat Om Sid?
|
Beste Anorak, er zijn verschillende "werelden", werkelijkheden in Indonesia.
Ik vertel wat ik mee gemaakt heb.
Zoals ik elders vertelde ben ik sinds 2005 indirect zijdelings betrokken bij een zaak .
Als een "commanditaire vennoot " .
Mensen / "experts" komen in mijn voorbeeld na hun werktijd of in de week-ends langs om "les" te geven.Of mss zijn ze ook aan het "spijbelen" , wie weet .Dat heb ik niet gevraagd.
Als je bereidt ben om goed geld uit te geven voor goede kennis/service kan het "bijna alles" geregeld worden in Indonesia.Dat weet iedereen , toch ?
De resultaten waren veelbelovend, ik /wij= SA fam. uit Amsterdam moeten zelfs als voorproevers spelen, om de Nederlandse en of de Europese smaak te kunnen benaderen .
In Harleys situatie zou ik het niet weten, mss moeten ze het in de week-enden doen als ze extra willen bijverdienen.
|
|
bisa dicek of makemyday .
|
|
|
|
|
Laten we bij het Harlys topic blijven wat betreft ijs !
Nu ben op onderzoek geweest kan melk poeder krijgen in jakarta !
MAAR WAT EEN GESODEMIETER 
De levering gaat me bijna nog meer kosten dan de poeder dus laat ik dat op halen per 5/10 zakken
Deze leek gaat verder daar ik nog geen kaas gegeten heb van de bereiding doch zijn eerst de toeleveranciers nodig
Apen zat hier die het kunnen bereiden neem ik aan 
Als ik het eerst zelf maar weet (verhoudingen)
Aarbeien kan ik via een goede kennis (nederlanders) cipanas wel krijgen
Interieur via een faliete zaak
Het gaat gestaagd moet uitwerken de kosten op langer termijn en of ik dat risico ga dragen
Want ik heb nu ook een kleine meid en wil geen grote risicos als voorheen nemen
En Harly's is nog steeds niet verkocht voor de prijs die we vragen,
Maar toen ik Harlys te koop zette was mijn vrouw in verwachting en ik wil geen kroeg na laten aan mijn dochter .
Word vervolgd
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjenhotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
Batakkers O batakkers
Wat hebben die lui toch met zaken doen ? en komt er vaak oplichting bij om de hoek kijken!
Niet dat ze mij een pootje tillen ga niet over een nacht ijs
Maar goed zou dus 2 ijsmachines kopen van een gast in Jakarta
maar voelde al aan dit klopt niet ! foldertje leuke babbel hapje ja ja op kosten van menir en of ik even een dp van 10 juta wilde doen
En het zijn toch vaak batakkers die me trachten te tillen
malaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmm waar ben je 
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjenhotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
On 27-02-2012 02:29 harlys wrote:
Batakkers O batakkers
Wat hebben die lui toch met zaken doen ? en komt er vaak oplichting bij om de hoek kijken!
............
En het zijn toch vaak batakkers die me trachten te tillen
|
Ja vreemd he. Ik - en velen met mij - ervaren hetzelfde. Kijk eens hoe zwaar deze groep is overtegenwoordigd in justitie (zowel advocaten als rechters), de media, het "apparaat" (zowel bij politie als leger), de politiek en het "zakenleven". En dat uit een bevolkingsgroep van maar een paar miljoen zielen.
Als het om corruptie gaat, zijn ze doorgaans ook zwaar oververtegenwoordigd. Evenzo in het preman -wezen (= criminaliteit).
Om met Obelix te spreken: "Rare jongens die Bataks".
Voldoende nare ervaringen met Bataks dat bij mij een vooroordeel is gaan leven. Misschien niet zo fraai maar wel effectief; ik hou me ver van hen.
|
|
|
|
|
On 27-02-2012 02:29 harlys wrote:
malaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmm waar ben je
|
Ik ben er nog steeds hoor Harlys
Alleen ik heb nix met Batakkers en ijsmachines, dus tutup mulut aj.
|
|
|
|
|
|
On 27-02-2012 02:29 harlys wrote: ga niet over een nacht ijs
|
Over een dagje ijs ook niet. Je doet eigenlijk gewoon geen flikker met ijs. Ga nou gewoon eens ijs maken. Daar heb je in eerste instantie geen ijsmaker voor nodig. Probeer wat recepten, en schrijf exact op wat je hebt gedaan en hoe het smaakte. Maak roomijs van melk(poeder), ijs van yoghurt, ijs van santen, en misschien wel waterijs, afhankelijk van je doelgroep. Voeg in het begin geen smaakjes toe, hoef je ook geen aardbeien te gaan plukken. En doe nou eens wat.
|
|
MAD
|
|
|
|
|
Hij kan vandaag beginnen met ijsklontjes 
|
|
It's only kinky the first time.
|
|
|
|
|
We hebben ijs !! sorbets en soft ijs !! Recept gekregen van Voorneman ! Eerst om uit te proberen in Harly's (ijsmacine eerst een kleine 11 juta. !!
Die had ik zaterdag gekocht,
Tja dacht malam is mischien de man die via via wat weet in Indo
Tenslotte zo lang hier maar minat ya malam 
Nu hoop dat de nederlanders die in de zaak komen niet het ijsje tegen mijn voor hoofd plakken en zeggen dit is echt smerig Harly's 
Want je een schoen maker moet wel bij de .... blijven nu we zien wel doei
|
Harly's Cafe in Bogor ( java ) Het enige Nederlandse Cafe in Indonesie vanaf 5 uur s'middags open (elke dag) voor een Hapje/Borrel of Buitenlandse maaltijd. Voor informatie kunt u mailen naar : roosjenhotmail.com Of kijk op http://harlys.pub-party.com
|
|
|
|
|
|
Beste Harlys,
Ik ben benieuwd... Wat is het suikerpercentage en vetgehalte van je ijs?
Heb je roomijs gemaakt?
Maak eens een foto voor op het forum. Wellicht ben je een natuurtalant!
|
|
Het mooie van je eigen fouten is dat anderen er soms heel gelukkig van worden..
|
|
Plaats een reactie op dit onderwerp
|
Je moet ingelogged zijn om een bericht te plaatsen. Je kunt inloggen door hier te klikken.
Als je nog geen lid bent, kun je jezelf hier registreren.
|
|
